Карпаччо из говядины с грана Падано и рукколой
Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
13 €
Osteria Angolo degli Orefici · Болонья
Сырое карпаччо из говядины с пармезаном и рукколой.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки28%
- Жиры69%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, политая маслом и украшенная рукколой и стружкой пармезана.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Veneto
Типичные ингредиенты
- говядина
- grana padano
- руккола
- оливковое масло
- лимон
- history
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?