Carpaccio di Manzo con Grana e Rucola
13 €
Osteria Angolo degli Orefici · Bologna
Raw beef carpaccio with parmesan and arugula.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine28%
- Grassi69%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo crudo tagliato a fette sottili, condito con olio e guarnito con rucola e scaglie di parmigiano.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Veneto
Ingredienti tipici
- manzo
- grana padano
- rucola
- olio d'oliva
- limone
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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