Утиная грудка при низкой температуре с апельсиновым демигласом и деревенским картофелем
Petto d'anatra a bassa temperatura con demi glaces all'arancia e patate alla contadina
26 €
Da Sandro al Navile · Болонья
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 400 г
- Белки21%
- Жиры53%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Утиная грудка, медленно приготовленная при низкой температуре, подается с демигласом с ароматом апельсина и деревенским картофелем.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- утиная грудка
- апельсин
- демиглас
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?