Piept de rață la temperatură scăzută cu demi-glace de portocală și cartofi țărănești
Petto d'anatra a bassa temperatura con demi glaces all'arancia e patate alla contadina
26 EUR
Da Sandro al Navile · Bologna
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine21%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de rață gătit lent la temperatură scăzută, servit cu un demi-glace cu aromă de portocală și cartofi rustici.
- Bucătărie
- Internațională
Ingrediente tipice
- piept de rață
- portocală
- demi-glace
- cartofi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?