Portakal aromalı demi glace ve köylü usulü patates ile düşük sıcaklıkta ördek göğsü
Petto d'anatra a bassa temperatura con demi glaces all'arancia e patate alla contadina
€26
Da Sandro al Navile · Bologna
Besin değerleri
≈ 700 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein21%
- Yağ53%
- Karbonhidrat26%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Düşük sıcaklıkta yavaşça pişirilmiş ördek göğsü, portakal aromalı bir demi-glace ve rustik patatesler ile servis edilir.
- Mutfak
- Uluslararası
Tipik malzemeler
- ördek göğsü
- portakal
- demi-glace
- patates
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?