Petto d'anatra a bassa temperatura con demi glaces all'arancia e patate alla contadina
26 €
Da Sandro al Navile · Bologna
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine21%
- Grassi53%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto d'anatra cotto lentamente a bassa temperatura, servito con una demi-glace all'arancia e patate rustiche.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- petto d'anatra
- arancia
- demi-glace
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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