Конфи из трески с соусом бискина и пиль-пиль
Bacalao confitado con salsa bizkaina y su pil pil
19 €
Guruzu Jatetxea · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки32%
- Жиры60%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе трески, медленно приготовленное в масле, подается с традиционным баскским соусом из томатов и перца и чесночной эмульсией.
- Кухня
- Испанская (баскская)
- Происхождение
- Страна Басков, Испания
Типичные ингредиенты
- треска
- оливковое масло
- чеснок
- лук
- красный перец
- томат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?