Konfierter Kabeljau mit Bizkaina-Sauce und Pil-Pil
Bacalao confitado con salsa bizkaina y su pil pil
19 €
Guruzu Jatetxea · Bilbao
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß32%
- Fett60%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljaufilet, das langsam in Öl gegart wird, serviert mit einer traditionellen baskischen Tomaten- und Paprikasauce sowie einer Knoblauch-Emulsion.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
- Herkunft
- Baskenland, Spanien
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Olivenöl
- Knoblauch
- Zwiebel
- rote Paprika
- Tomate
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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