Татар из выдержанной говядины
Steak tartar de vaca madurada
29,85 €
Los Caracoles · Барселона
Татар из говядины сухого вызревания.
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 200 г
- Белки32%
- Жиры64%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из мелко нарезанной сырой говядины, вкус которой часто усиливается концентрированным ароматом сухого вызревания. Обычно приправляется каперсами, луком, горчицей и яичным желтком.
- Кухня
- Французская (международная)
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- выдержанная говядина
- каперсы
- шалот
- яичный желток
- горчица
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?