Stek tartar z sezonowanej wołowiny
Steak tartar de vaca madurada
29,85 €
Los Caracoles · Barcelona
Tatar z wołowiny sezonowanej na sucho.
Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko32%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany5%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie z drobno posiekanej surowej wołowiny, często wzbogacone skoncentrowanym smakiem dzięki dojrzewaniu na sucho. Zazwyczaj doprawiane kaparami, cebulą, musztardą i żółtkiem jaja.
- Kuchnia
- Francuska (Międzynarodowa)
- Pochodzenie
- Francja
Typowe składniki
- wołowina dojrzewająca na sucho
- kapary
- szalotka
- żółtko jaja
- musztarda
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?