Steak tartar de vită maturată

Steak tartar de vaca madurada

29,85 EUR

Los Caracoles · Barcelona

Steak tartar de vită maturată la uscare.

Valori nutriționale

≈ 350 kcalper porție de aproximativ 200 g

Proteine32%
32%
Grăsimi64%
64%
Carbohidrați5%
5%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un preparat din carne de vită crudă, tocată fin, adesea îmbunătățită de aroma concentrată a maturării la uscat. Este de obicei condimentat cu capere, ceapă, muștar și gălbenuș de ou.

Bucătărie: Franceză (Internațională)
Origine: Franța

Ingrediente tipice

vită maturată la uscat
capere
șalotă
gălbenuș de ou
muștar
ulei de măsline

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Los Caracoles