营养成分
≈ 350 千卡每份约 200 克
- 蛋白质32%
- 脂肪64%
- 碳水化合物5%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道由切碎的生牛肉组成的菜肴，通常通过干式熟成的浓缩风味来增强口感。通常用刺山柑、洋葱、芥末和蛋黄调味。
- 菜系
- 法式（国际）
常见食材
- 干式熟成牛肉
- 刺山柑
- 干葱
- 蛋黄
- 芥末
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一道由切碎的生牛肉组成的菜肴，通常通过干式熟成的浓缩风味来增强口感。通常用刺山柑、洋葱、芥末和蛋黄调味。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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