Говяжья вырезка с грибами и французским луком, кремом из трюфельного пармезана и демигласом
Solomillo de vaca con sus setas y cebollitas francesas acompañadas de una crema de parmesano trufado y una demi-glace con su juguito
34 €
Casa Varela · Барселона
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки31%
- Жиры55%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе говядины с обжаренными грибами и мини-луком, политое сливочным соусом из пармезана с трюфелем и демигласом.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- говяжье филе
- грибы
- мини-лук
- сыр parmesan
- трюфель
- демиглас
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?