Rinderfilet mit Pilzen und Perlzwiebeln, begleitet von Trüffel-Parmesancreme und Demi-Glace
Solomillo de vaca con sus setas y cebollitas francesas acompañadas de una crema de parmesano trufado y una demi-glace con su juguito
34 €
Casa Varela · Barcelona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß31%
- Fett55%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfilet serviert mit sautierten Pilzen und Babyzwiebeln, getoppt mit einer Trüffel-Parmesan-Creme und Demi-Glace.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Pilze
- Babyzwiebeln
- Parmesan
- Trüffel
- Demi-Glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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