Тартар от шефа
Chef's tartaar
24,80 €
The Duke of Antwerp · Антверпен
Тартар из говядины Limousin с жареной печенью гуся и соусом мадера.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 200 г
- Белки21%
- Жиры72%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина, подаваемая с жареным фуа-гра и соусом из вина Мадера.
Типичные ингредиенты
- говядина лимузин
- фуа-гра
- вино Мадера
- шалот
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?