Tartare di Fassona
25 €
Ristorante Consolini · Roma · circa 160 g
Tartare di carne Fassona condita con uovo, cappero, cetriolini e cipolla di Tropea.
- Uova
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine38%
- Grassi56%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tritata finemente, specificamente di razza Fassona, condita con condimenti tradizionali.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- manzo Fassona
- uovo
- capperi
- cetriolini
- cipolla di Tropea
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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