Fassona-Tartar

Tartare di Fassona

25 €

Ristorante Consolini · Rom · circa 160 g

Fassona-Fleisch-Tartar gewürzt mit Ei, Kapern, Gewürzgurken und Tropea-Zwiebeln.

Eier

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß38%
38%
Fett56%
56%
Kohlenhydrate6%
6%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, speziell der Rasse Fassona, gewürzt mit traditionellen Gewürzen.

Küche: Italienisch (piemontesisch)
Herkunft: Piemont, Italien

Typische Zutaten

Fassona-Rindfleisch
Ei
Kapern
Gewürzgurken
Tropea-Zwiebel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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