Fassona 牛肉塔塔
Tartare di Fassona
€25
Ristorante Consolini · 罗马 · circa 160 g
Fassona 牛肉塔塔，配以鸡蛋、酸豆、酸黄瓜和特罗佩亚洋葱。
- 蛋
营养成分
≈ 300 千卡每份约 150 克
- 蛋白质38%
- 脂肪56%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切碎的生牛肉，特指 Fassona 品种，并用传统调料调味。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
- 起源
- 意大利，皮埃蒙特
常见食材
- fassona beef
- 鸡蛋
- 刺山柑
- 酸黄瓜
- tropea onion
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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