Baccala* alla romana
18 €
Hostaria al Boschetto · Roma
Salt cod with tomato sauce, raisins, and pine nuts.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine34%
- Grassi48%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Baccalà salato che viene dissalato e poi cotto al forno o stufato in un ricco sugo di pomodoro.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- baccalà
- sugo di pomodoro
- uvetta
- pinoli
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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