Baccalà alla romana
Baccala* alla romana
18 €
Hostaria al Boschetto · Rom
Stockfisch mit Tomatensauce, Rosinen und Pinienkernen.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß34%
- Fett48%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gesalzener Kabeljau, der entsalzt und dann in einer reichhaltigen Tomatensoße gebacken oder geschmort wird.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom, Italien
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Tomatensoße
- Rosinen
- Pinienkerne
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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