Uovo al Purgatorio
17 €
Alfredo alla Scrofa · Roma
Due uova biologiche in salsa di pomodoro con Parmigiano Reggiano e pane tostato.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine19%
- Grassi54%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uova in camicia cotte direttamente in una salsa di pomodoro speziata o saporita. Viene tipicamente servito caldo con pane croccante per fare la scarpetta.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- uova
- salsa di pomodoro
- parmigiano reggiano
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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