Uovo al Purgatorio
Eier in Tomatensauce.
17 €
Alfredo alla Scrofa · Rom
Zwei Bio-Eier in Tomatensauce mit Parmigiano Reggiano und geröstetem Brot.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß19%
- Fett54%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eier, die direkt in einer würzigen oder herzhaften Tomatensauce pochiert werden. Es wird typischerweise warm mit knusprigem Brot zum Eintunken serviert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Eier
- Tomatensauce
- Parmigiano Reggiano
- Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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