Ficat de gâscă
GANSLLEBER
19,80 EUR
Zum Martin Sepp · Viena
Ficat de gâscă în sos de vin portier, servit cu piure de țelină și măr.
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine13%
- Grăsimi77%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pan-seared goose liver served in a rich port wine sauce alongside a puree of celery and apple.
- Bucătărie
- Austrian
Ingrediente tipice
- goose liver
- port wine
- celery
- apple
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Ficat de gâscă: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Zum Martin Sepp