½ Pui prăjit stil Steiermark (Sous-Vide)
½ Steirisches-Backhend‘l (Sous-Vide)
17,20 EUR
Harry's Augustin · Viena
Pui preparat sous-vide cu pană de semințe de dovleac, constând în pulpe, piept, aripi și ficat.
Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine30%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O jumătate de pui pregătită folosind tehnica sous-vide și finisată cu o crustă de semințe de dovleac.
- Bucătărie
- Austrian (Styrian)
- Origine
- Stiria, Austria
Ingrediente tipice
- pui
- semințe de dovleac
- pesmet
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?