
½ Steieryjskiego kurczaka (Sous-Vide)
½ Steirisches-Backhend‘l (Sous-Vide)
17,20 €
Harry's Augustin · Wiedeń
Kurczak przygotowany metodą sous-vide w panierce z pestek dyni, składający się z udka, piersi, skrzydełek i wątróbki.
Wartości odżywcze
≈ 750 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko30%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Połówka kurczaka przygotowana techniką sous-vide i wykończona chrupiącą panierką z pestek dyni.
- Kuchnia
- Austriacka (Styryjska)
- Pochodzenie
- Stiria, Austria
Typowe składniki
- kurczak
- pestki dyni
- panierka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?