Harry's Augustin

Skrzydełka z kurczaka w glazurze teriyaki z frytkami typu wedges, kolbą kukurydzy, sałatką z kapusty oraz sosem koktajlowym i czosnkowym.

Wędzone żebra z frytkami typu wedges, kolbą kukurydzy, sałatką z kapusty, sosem koktajlowym i czosnkowym.

Mieszanka skrzydełek z kurczaka i żeberek z frytkami typu wedges, kolbą kukurydzy, sałatką z kapusty, sosem koktajlowym i czosnkowym.

Chleb z serem Raclette z szynką lub słoniną, pomidorami i papryką.

Deska z kaszaną, wędzonym mięsem, pieczoną wieprzowiną, serem, pastami, musztardą, chrzanem, papryczkami i chlebem z chrupiącą skórką.

Pieczone w piwie mięso z kminkiem z musztardą, chrzanem i chlebem z chrupiącą skórką.

Pieczona w piwie wieprzowina z musztardą, chrzanem i chlebem z chrupiącą skórką.

Kaszana z musztardą, chrzanem i chlebem z chrupiącą skórką.

Tatar wołowy z czerwoną cebulą, chili i kawiorem musztardowym oraz masłem i grzankami.

Zupa ziemniaczana z warzywami, boczkiem i borowikami.

Garnek zup z warzywami, wołowiną i makaronem do zup.

Zupa wołowa z warzywami i plackami jajecznymi lub kluskami z wątróbką.

Sznycel z kurczaka z pieczarkami i ryżem maślanym.

Wątróbka z kurczaka z sosem tatarskim.

Kurczak przygotowany metodą sous-vide w panierce z pestek dyni, składający się z udka, piersi, skrzydełek i wątróbki.

Sałatka z kurczaka z rukolą, sałatką ziemniaczaną, panierką dyniową i olejem z pestek dyni.

Zapiekany sznycel ze słoniną, cebulą i serem.

Cordon bleu ze słoniną, cebulą i papryczkami.

Cevapcici ze słoniną, musztardą cebulową, ajwarem i frytkami.

Ostre Cordon Bleu ze słoniną, cebulą, przyprawą paprykową, papryczkami i frytkami.

Pieczona w piwie wieprzowina lub mięso z kminkiem z knedlem bułkowym i kiszoną kapustą.

Chłopski posiłek z wędzonym mięsem, pieczoną wieprzowiną, kiełbaskami grillowanymi, kiszoną kapustą i knedlami bułkowymi.

Gröstl z kaszaną, kiszoną kapustą i chrzanem.

Gröstl tyrolski z wędzonym mięsem, pieczoną wieprzowiną i mięsem z kminkiem, słoniną i jajkiem sadzonym.

Gröstl po chłopsku z wędzonym mięsem, wołowiną, słoniną, papryczkami i jajkiem sadzonym.

Tafelspitz z rösti, warzywami, chrzanem jabłkowym i sosem szczypiorkowym.

Pieczeń wołowa z cebulą z pieczonymi ziemniakami, sosem cebulowym, ogórkiem musztardowym i prażoną cebulą.

Talerz grillowy z filetem z kurczaka, kotletem wieprzowym, wołowiną, frytkami, słoniną, grillowanym pomidorem i masłem ziołowym.

Smażone mięso wołowe z sałatką ziemniaczaną.

Grillowany sandacz z ziemniakami pietruszkowymi, grillowanymi warzywami i masłem ziołowym.

Kässpätzle z prażoną cebulą.

Smażone pieczarki z sosem tatarskim.

Małe kiełbaski grillowane dla dzieci z frytkami, ketchupem i Puree.

Sznycel wieprzowy dla dzieci z frytkami, ketchupem i Puree.

Strudel twarogowy lub jabłkowy z sosem waniliowym i śmietaną.

Ciastko kremowe z kremem waniliowym i lodami truskawkowo-rozmarynowymi.

Bufet sałatkowy płatny według wagi misek.

Zupa z marynowanej gęsiny z warzywami i knedlami bułczanymi.

Gęś z knedlami ziemniaczano-kasztanowymi lub knedlami chlebowymi oraz dodatkami takimi jak czerwona kapusta, soczewica lub sałatka z kapusty.

Smażona wątroba gęsia z ziemniakami z pietruszką, boczkiem i karmelizowanym jabłkiem.

Gröstl z gęsiny z żurawiną i sałatką z kapusty z boczkiem.

Ryż kasztanowy ze śmietaną i wiśniami Amarena.

Tiramisu z prażonymi pestkami dyni i styryjskim olejem z pestek dyni.

Ciepłe ciasto dyniowe z kremem jabłkowo-dyniowym, lodami waniliowymi, pestkami dyni i olejem z pestek dyni.