Pluma iberica, taccole, chutney de piersică și demi glaces cu 'Nduja
Pluma iberica, taccole, chutney di pesca e demi glaces alla Nduja
29 EUR
Ristorante Maffei · Verona
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine23%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Pluma de porc iberic servită cu fasole verde, un chutney dulce de piersici și o reducere picantă cu aromă de 'nduja.
- Bucătărie
- Fusion
Ingrediente tipice
- pluma de porc iberic
- fasole verde
- piersici
- nduja
- demi-glace
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?