
Pluma iberica, fasolka szparagowa, chutney brzoskwiniowy i demi-glace z Nduja
Pluma iberica, taccole, chutney di pesca e demi glaces alla Nduja
29 €
Ristorante Maffei · Werona
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko23%
- Tłuszcz61%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Iberyjska wieprzowina pluma podawana z fasolką szparagową, słodkim chutneyem brzoskwiniowym i pikantną redukcją o smaku 'nduja.
- Kuchnia
- Fusion
Typowe składniki
- wieprzowina pluma
- fasolka szparagowa
- brzoskwinia
- nduja
- demi-glace
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?