Iberička pluma, mahune, chutney od breskve i demi-glace sa Nduja sirom
Pluma iberica, taccole, chutney di pesca e demi glaces alla Nduja
€ 29
Ristorante Maffei · Verona
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini23%
- Masti61%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Iberijska svinjska pluma poslužena uz zelene mahune, slatki chutney od breskve i začinjenu redukciju okusa 'nduja.
- Kuhinja
- Fuzija
Tipični sastojci
- iberijska svinjska pluma
- zelene mahune
- breskva
- nduja
- demi-glace
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?