Pluma Iberica mit grünen Bohnen, Pfirsich-Chutney und Nduja-Demi-Glace
Pluma iberica, taccole, chutney di pesca e demi glaces alla Nduja
29 €
Ristorante Maffei · Verona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß23%
- Fett61%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Iberische Schweine-Pluma serviert mit grünen Bohnen, einem süßen Pfirsich-Chutney und einer würzigen 'Nduja-Reduktion.
- Küche
- Fusion
Typische Zutaten
- iberische Schweine-Pluma
- grüne Bohnen
- Pfirsich
- nduja
- demi-glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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