Cod „mantecato” și cracker cu cerneală, sardine marinate „in saor” (ceapă, oțet, stafide și nuci) servite cu polentă moale
Codfish “mantecato” and inked craker , marinated sardines “ in saor” ( onion, vinegar , raisins and pine nuts ) served with tender polenta
20 EUR
Ostaria Antico Dolo · Veneția
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine22%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați32%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un plat venețian care include cod piure cremos, sardine marinate într-un amestec dulce-acrișor de ceapă și biscuiți de calamar serviți cu polenta moale.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
- Origine
- Veneția, tradițional
Ingrediente tipice
- cod
- sardine
- ceapă
- oțet
- rozine
- pin la c
- polenta
- cerneală de calamar
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?