Mantecato od bakalara i krakati od tintila, marinirane sardine "in saor" (luk, sirće, grožđe i pinoli) poslužene uz mekanu polentu
Codfish “mantecato” and inked craker , marinated sardines “ in saor” ( onion, vinegar , raisins and pine nuts ) served with tender polenta
€ 20
Ostaria Antico Dolo · Venecija
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini22%
- Masti46%
- Ugljikohidrati32%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Venecijanski tanjir koji sadrži kremasti umak od bakalara, sardine marinirane u slatko-kiseloj mješavini luka i krekere od lignji koji se služe uz mekanu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
- Porijeklo
- Venecija, tradicionalno
Tipični sastojci
- bakalar
- sardine
- luk
- sirće
- suvo grožđe
- pinjoli
- polenta
- tintilo lignje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?