Кодфіш «мантекато» та чорний крекер, мариновані сардини «ін саор» (цибуля, оцет, родзинки та кедрові горіхи) з ніжною полентою
Codfish “mantecato” and inked craker , marinated sardines “ in saor” ( onion, vinegar , raisins and pine nuts ) served with tender polenta
20 EUR
Ostaria Antico Dolo · Венеція
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки22%
- Жири46%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Венеціанська тарілка, що включає кремовий паштет із тріски, сардини, мариновані в кисло-солодкому цибулевому міксі, та крекери з кальмарів, що подаються з м'якою полентою.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
- Походження
- Венеція, традиційно
Типові інгредієнти
- тріска
- сардини
- цибуля
- оцет
- родзинки
- кедрові горіхи
- полента
- чорнило кальмара
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?