Tartar de vită Fassona tăiat la cuțit din selecția „Cazzamali”, cu crudité de legume tinere și sos de anșoa, capere, ulei de măsline extravirgin și o notă de usturoi
Knife-cut Fassona beef tartare from the “Cazzamali” selection, with baby vegetable crudité and anchovysauce, capers, extra virgin olive oil and a hint o garlic
24 EUR
Il Refettorio · Veneția
- Pește
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine36%
- Grăsimi58%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită crudă, tăiată fin manual, condimentată cu sos de anșoa, capere și ulei de măsline, însoțită de legume proaspete.
- Bucătărie
- Italian (Piedmontese)
- Origine
- Piemonte
Ingrediente tipice
- vită fassona
- capere
- anșoa
- ulei de măsline extra virgin
- usturoi
- legume tinere
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?