Tatar z wołowiny Fassona krojonej nożem z selekcji „Cazzamali”, z crudité z młodych warzyw, sosem anchois, kaparami, oliwą z oliwek extra virgin i nutą czosnku
Knife-cut Fassona beef tartare from the “Cazzamali” selection, with baby vegetable crudité and anchovysauce, capers, extra virgin olive oil and a hint o garlic
24 €
Il Refettorio · Wenecja
- Ryby
- Mleko
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko36%
- Tłuszcz58%
- Węglowodany6%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Drobno siekana surowa wołowina doprawiona sosem z anchois, kaparami i oliwą z oliwek, podawana z świeżymi warzywami.
- Kuchnia
- Włoska (Piemonteska)
- Pochodzenie
- Piemont
Typowe składniki
- wołowina fassona
- kapary
- anchois
- oliwa z oliwek extra virgin
- czosnek
- młode warzywa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?