“Cazzamali” 精选手工切 Fassona 牛肉塔塔，配嫩蔬菜生食、鳀鱼酱、刺山柑、特级初榨橄榄油及微量大蒜
Knife-cut Fassona beef tartare from the “Cazzamali” selection, with baby vegetable crudité and anchovysauce, capers, extra virgin olive oil and a hint o garlic
€24
Il Refettorio · 威尼斯
- 鱼
- 乳
营养成分
≈ 300 千卡每份约 200 克
- 蛋白质36%
- 脂肪58%
- 碳水化合物6%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
精细手工切制的生牛肉，以鳀鱼酱、刺山柑和橄榄油调味，并配以新鲜蔬菜。
- 菜系
- 意大利 (皮埃蒙特)
常见食材
- fassona 牛肉
- 刺山柑
- 鳀鱼
- 特级初榨橄榄油
- 大蒜
- 嫩蔬菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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