Tartar od Fassona govedine srezane nožem iz selekcije “Cazzamali”, sa povrćem i umakom od anchovija, kaparima, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i notom bijelog luka
Knife-cut Fassona beef tartare from the “Cazzamali” selection, with baby vegetable crudité and anchovysauce, capers, extra virgin olive oil and a hint o garlic
€ 24
Il Refettorio · Venecija
- Riba
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini36%
- Masti58%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Fino narezana sirova junetina začinjena umakom od ančovica, kaparima i maslinovim uljem, u pratnji svježeg povrća.
- Kuhinja
- Italijanska (Piedmontese)
- Porijeklo
- Piedmont
Tipični sastojci
- fassona junetina
- kapari
- ančovica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- bijeli luk
- mlado povrće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?