cilindru de sfeclă coapt în cuptor și trasat în tigaie cu sos de extract de sfeclă, usturoi și anșoa din Cantabrico și carpaccio de somon marinat în sirop de arțar și maioneză
cilindro di barbabietola cotto al forno poi scottato in padella con salsa all’estratto di barbabietola, aglio, e acciughe del Cantabrico e carpaccio di salmone * marinato con sciroppo d’acero e maione
15 EUR
Trattoria l'Oca Fola · Torino
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine19%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați18%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare cu pește și legume pe mai multe straturi, cu sfeclă roșie coaptă și carpaccio de somon. Este accentuat cu anșoa și un dressing de maioneză cu sirop de arțar.
Ingrediente tipice
- sfeclă roșie
- somon
- anșoa cantabriană
- sirop de arțar
- maioneză
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?