pieczony i podsmażany cylinder z buraka z sosem z ekstraktu z buraka, czosnkiem i anchoisami z Kantabrii oraz carpaccio z łososia marynowanego w syropie klonowym i majonezie
cilindro di barbabietola cotto al forno poi scottato in padella con salsa all’estratto di barbabietola, aglio, e acciughe del Cantabrico e carpaccio di salmone * marinato con sciroppo d’acero e maione
15 €
Trattoria l'Oca Fola · Turyn
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko19%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany18%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wielowarstwowe danie warzywno-rybne z pieczonym burakiem i carpaccio z łososia. Podkreślone anchois i dressingem majonezowym z klonem.
Typowe składniki
- burak
- łosoś
- anchois kantabryjskie
- syrop klonowy
- majonez
- czosnek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?