cilindro di barbabietola cotto al forno poi scottato in padella con salsa all’estratto di barbabietola, aglio, e acciughe del Cantabrico e carpaccio di salmone * marinato con sciroppo d’acero e maione
15 €
Trattoria l'Oca Fola · Torino
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine19%
- Grassi63%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto stratificato di verdure e pesce con barbabietole al forno e carpaccio di salmone. È arricchito con acciughe e un condimento di maionese al acero.
Ingredienti tipici
- barbabietola
- salmone
- acciughe cantabriche
- sciroppo d'acero
- maionese
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?