caracatiță și pak choi la grătar pe polenta Pignoletto Rosso (gătită în apa de fierbere a caracatiței) și reducere de sos de roșii
polpo * e cavolo pak choi alla piastra su polenta Pignoletto Rosso (cotta con l’acqua di cottura del polpo) e riduzione di salsa di pomodoro
25 EUR
Trattoria l'Oca Fola · Torino
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine24%
- Grăsimi26%
- Carbohidrați50%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Caracatiță la grătar servită alături de pak choi pe un pat de polenta aromatizată cu vin roșu și apa de fierbere a caracatiței, finisată cu o reducere de roșii.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- caracatiță
- pak choi
- polenta
- pignoletto rosso
- roșii
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?