polpo * e cavolo pak choi alla piastra su polenta Pignoletto Rosso (cotta con l’acqua di cottura del polpo) e riduzione di salsa di pomodoro
25 €
Trattoria l'Oca Fola · Torino
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi26%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo alla griglia servito con pak choi su una base di polenta aromatizzata con vino rosso e acqua di cottura del polpo, rifinito con una riduzione di pomodoro.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- polpo
- pak choi
- polenta
- pignoletto rosso
- pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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