Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine29%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită gătită la foc mic pentru o perioadă lungă în vin roșu Barolo până devine fragedă.
- Bucătărie
- Italiană (Piemonteză)
Ingrediente tipice
- vită
- vin barolo
- morcovi
- țelină
- ceapă
- fond de vită
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?