Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 350 г
- Білки29%
- Жири64%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичина, тушкована протягом тривалого часу в червоному вині Barolo до м'якості.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
Типові інгредієнти
- яловичина
- вино barolo
- морква
- селера
- цибуля
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?