Ficat de gâscă au torchon cu brioche, chutney de cireșe negre și pere, nuci prăjite și salată fragedă
Anklever au torchon med brioche, svarta vinbär- och päronchutney, rostade hasselnötter och frisésallad
325 SEK≈ 29,26 EUR
Riche · Stockholm
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine16%
- Grăsimi66%
- Carbohidrați18%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat preparat în stil tradițional, învelit în pânză și gătit, servit cu acompaniamente dulci și sărate.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- ficat
- brioche
- cassis
- pară
- alune de pădure
- frisée
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?