Anklever au torchon con brioche, chutney di ribes nero e pera, nocciole tostate e insalata frisée
Anklever au torchon med brioche, svarta vinbär- och päronchutney, rostade hasselnötter och frisésallad
325 SEK≈ 29,26 €
Riche · Stoccolma
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine16%
- Grassi66%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fegato preparato in stile tradizionale, avvolto in un panno e cotto, servito con accompagnamenti dolci e salati.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- fegato
- brioche
- ribes nero
- pera
- nocciole
- frisée
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?