Salmorejo cu cubulețe de șuncă Iberico, ou de prepeliță și sorbet de ulei de măsline extravirgin
Salmorejo with diced Iberian ham, quail egg and extra virgin olive oil sorbet
12 EUR
Recoveco · Sevilla
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine13%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă de roșii rece și cremoasă, tipică Andaluziei, decorată cu șuncă, ou de prepeliță și sorbet de ulei de măsline.
- Bucătărie
- Spaniolă (Andaluză)
Ingrediente tipice
- roșii
- pâine
- usturoi
- șuncă iberică
- ou de prepeliță
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Spania
Despre clasicul salmorejo. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Spania
Ți-a plăcut preparatul?