Küp doğranmış İber jambonlu, bıldırcın yumurtalı ve sızma zeytinyağı sorbesi ile salmorejo
Salmorejo with diced Iberian ham, quail egg and extra virgin olive oil sorbet
€12
Recoveco · Sevilla
Besin değerleri
- Protein13%
- Yağ62%
- Karbonhidrat25%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Andalusia'ya özgü, jambon, bıldırcın yumurtası ve zeytinyağı sorbesi ile süslenmiş soğuk ve kremamsı bir domates çorbası.
- Mutfak
- İspanyol (Endülüs)
Tipik malzemeler
- domates
- ekmek
- sarımsak
- iberian ham
- bıldırcın yumurtası
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İspanya
Klasik Salmorejo hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İspanya
Devamını oku
Salmorejo, güney İspanya, Endülüs'teki Cordoba menşeli, domates ve ekmekten oluşan bir püredir . Domates, ekmek, yağ ve sarımsaktan yapılır .
Vikipedi'deki “Salmorejo” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?