Salmorejo s kockicama iberijske šunke, quail egg i sorbetom od ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Salmorejo with diced Iberian ham, quail egg and extra virgin olive oil sorbet
€ 12
Recoveco · Sevilla
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini13%
- Masti62%
- Ugljikohidrati25%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Hladna, kremasta čorba od paradajza tipična za Andaluziju, ukrašena šunkom, quail egg i sorbetom od maslinovog ulja.
- Kuhinja
- Španska (andaluzijska)
Tipični sastojci
- paradajz
- hljeb
- bijeli luk
- iberijska šunka
- quail egg
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Španija
O klasičnom jelu salmorejo. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Španija
Je li vam se svidjelo jelo?