Carpaccio de vită cu rucola și parmezan, ou de prepeliță
Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a parmezánem, křepelčí vajíčko
229 CZK≈ 9,39 EUR
Restaurace U Perónu · Praga · 80g
- Ouă
- Lapte
- Fructe cu coajă
- Muștar
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 200 kcalper porție de aproximativ 80 g
- Proteine35%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Thinly sliced raw beef tenderloin topped with arugula, parmesan cheese, and a quail egg.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Italy
Ingrediente tipice
- beef tenderloin
- arugula
- parmesan
- quail egg
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?